Utambuzi: Mchuzi wa espresso ni ule ambao umetolewa kidogo; maana maji yamepita kwenye kahawa haraka sana na hayajatoa mafuta ya kuonja matamu. Huweki kahawa ya kutosha kwenye kikapu chako au unakanyaga kwa wepesi sana na kahawa yako ni chafu sana.
Je espresso nzuri inapaswa kuwa siki?
Je! Espresso ya kweli inapaswa kuonja vipi? Espresso ya kweli inapaswa kuwa na ladha ya kama karameli tajiri pamoja na noti tamu, sio chungu kama tunda ambalo halijaiva. Iwapo ladha ya siki itaufanya mdomo wako kuwa mgumu basi pombe hiyo huenda haikutolewa.
Inamaanisha nini wakati espresso ni chungu?
Espresso inayomiminika kwa haraka sana husababisha kukatwa. … Iwapo risasi itamiminika polepole sana kutokana na saga kuwa nzuri sana, spreso itaonja chungu. Unahitaji kufanya masaga yako ya kahawa kuwa mizito zaidi ili maji yasiwe na vikwazo.
Je, ninawezaje kupunguza asidi kwenye spreso yangu?
Kwa hivyo ikiwa una saizi korofi ya kusaga lakini muda mrefu wa kutengeneza pombe, bado hutapata asidi nyingi kwenye kikombe chako. Na ikiwa una saizi nzuri ya kusaga lakini muda mfupi sana wa uchimbaji, kikombe kinaweza bado kuonja chachu. Kwa hivyo, fupisha au uongeze muda wa pombe yako ili kuonja asidi zaidi au kidogo, mtawalia.
Je, unawezaje kurekebisha spreso siki?
Dawa: Ili kurekebisha mchujo wa espresso siki, rekebisha usagaji wako uwe mzuri zaidi. Hii itamaanisha kuwa unapokanyaga kusaga utaunda upinzani zaidi kwa majikupita kuiruhusu kuchukua mafuta zaidi njiani.
