Jibu rahisi: divai inaweza kugandishwa. Inagandisha kwa joto la chini kuliko maji kwa sababu ya kiwango chake cha pombe lakini itagandisha kwa joto la friza nyingi za nyumbani, kwa takriban nyuzi 15 F. Ni salama kunywa divai ambayo imegandishwa. … Kuganda kunaweza kubadilisha ladha, lakini watu wengi hugundua mabadiliko kidogo tu.
Itakuwaje ukiweka divai kwenye friji?
Ingawa divai iliyoyeyushwa ni salama kabisa kunywa, divai ya kugandisha kimakusudi inaweza kuwa na matokeo machache kuliko ya ajabu. Kwanza kabisa, divai itapanuka kadri inavyoganda. … Pili, kizibo kikisukumwa kwenye friji, hewa itaingia kwenye chupa na kuongeza oksidi ya divai yako.
Je, unaweza kuweka divai kwenye jokofu kwa muda gani?
Matt Walls, mwandishi wa Decanter's Rhône, anapendekeza kuweka divai yako kwenye jokofu kwa dakika 22 kwa kilichopozwa kidogo, na dakika 28 kwa baridi kabisa. Xavier Rousset MS, sommelier na mkahawa, alishiriki kidokezo chake cha juu cha kuharakisha zaidi.
Je, divai kwenye jokofu italipuka?
Mvinyo uliogandishwa unaopenya muhuri isiyopitisha hewa ya skrubu (au kusukuma kizibo kutoka kwenye chupa) inaweza kuongeza oksidi ikiwa itaachwa kwa muda mrefu sana. … Chupa kweli italipuka, shukrani kwa ngome ya waya kushikilia kizibo chini.
Mvinyo huganda kwa halijoto gani?
Kwa kifupi, kiwango cha kuganda cha mvinyo kinategemea kiwango cha pombe na pombeuwepo wa vipengele vingine kama vile chumvi na sukari; kwa divai ya kawaida iliyo na kilevi cha asilimia 13.5 hadi 14 itakuwa takriban 20°F.
