CHAYOTE - FRESH, MBICHI Ili kugandisha: (1) Osha vizuri, ondoa shina na ncha ya maua; (2) Kata na utupe mbegu (3) Blanch (tumbukiza kwenye maji yanayochemka) kwa dakika 2 na ubaridi haraka kwenye maji baridi ya barafu; (4) Ondoa unyevu kupita kiasi, fungasha kwenye vyombo visivyopitisha hewa au mifuko ya friji na igandishe mara moja.
Je, unaweza kufungia boga la chayote ambalo halijapikwa?
Njia Bora za Kugandisha:
Vifurushi Vikavu: Baada ya kuoka, pakia vilivyopondwa vizuri au vilivyokatwa chayote moja kwa moja kwenye vyombo visivyopitisha hewa kwa kugandisha. Acha nafasi ya inchi 1/2.
Je, chayote huganda vizuri?
Chayote zilizokatwa zinapaswa kuhifadhiwa kwenye chombo kisichopitisha hewa kwenye jokofu na zitumike ndani ya siku 3 hadi 5. Chayote zinaweza kugandishwa. … Poza vipande vipande kwenye beseni la maji ya barafu, vimimina, kisha pakiti kwenye vyombo vya kufungia. Zitabaki zigandishwe kwa muda wa miezi 6 hadi 8.
Unahifadhi vipi chayote?
Viwango bora vya joto vya kuhifadhi vinaripotiwa kuwa 50 hadi 60°F (10 hadi 15.5°C); chini ya hii wanaweza kuonyesha dalili za kuumia kwa baridi. Ili kuzuia kukauka, weka chayote kwenye chombo kilichofungwa au mfuko wa plastiki kwenye jokofu ili kudumisha unyevu unaohitajika (bora 90%) na uhifadhi kwa hadi mwezi mmoja.
Je, unatunzaje chayote wakati wa baridi?
Katika maeneo ambayo hayana theluji kali, mizizi ya chayote inaweza kusalia katika majira ya baridi kali. Iwapo unaishi katika eneo lisilo na baridi, tandaza sana na utafute ili zitoe chipukizi mpya katika majira ya kuchipua yanayofuata. Imehifadhiwakatika mahali pa baridi, pakavu, mavuno ya maboga ya chayote yatadumu hadi majira ya baridi kali na kutoa chakula kitamu.
