Imetengenezwa kwa mahindi, wanga wa mahindi na unga wa mahindi hupatikana katika biskuti nyingi. Mafuta ya mahindi na popcorn pia ni bidhaa za mahindi. Paniki za mahindi ya India, mikate ya mahindi na enchiladas pia ni bidhaa za mahindi. Chips za mahindi, polenta na nacho chips pia hutengenezwa kwa mahindi.
5 ni nini kwa bidhaa za mahindi?
Soma lebo za vyakula kwa baadhi ya majina ya kawaida ya bidhaa za mahindi, ikijumuisha:
- Unga wa mahindi, unga wa mahindi. corn gluten, cornflakes, n.k.
- Wanga, pia imeorodheshwa kwenye lebo kama wanga au wanga ya mboga.
- mafuta ya mahindi.
- Sharubati ya mahindi au sharubati ya mahindi yenye fructose nyingi.
- Dextrins.
- M altodextrins.
- Dextrose.
- Fructose au fructose ya fuwele.
Mahindi yanaweza kusindikwa kuwa nini?
Punje ya mahindi inabadilishwa kuwa vyakula vya thamani na bidhaa za viwandani kwa taratibu mbili, kusaga kavu na kusaga wet. Ya kwanza hutoa grits, unga na unga kama bidhaa kuu. Ya pili hutoa wanga na bidhaa muhimu zitokanazo.
Je, unga wa mahindi ni mzuri kwako?
Mahindi yanapoliwa katika hali yake ya asili huwa na virutubisho kama vitamin A, vitamin C, iron na fiber, lakini uzuri wote hupotea yakishasindikwa zaidi. sema. Chakula cha mahindi ni maarufu, hasa katika familia maskini, kwa sababu mara nyingi hutolewa ruzuku na serikali, mtaalamu wa lishe wa Afrika Kusini Thandolwakhe Msomi aliambia BBC.
Umuhimu wa mahindi ni upi?
Mahindi au mahindi (Zeamays L.) ni zao muhimu la nafaka duniani. Ni chanzo cha lishe pamoja na misombo ya phytochemical. Phytochemicals ina jukumu muhimu katika kuzuia magonjwa ya muda mrefu. Ina kemikali mbalimbali kuu za phytochemicals kama vile carotenoids, phenolic compounds, na phytosterols.
