Hops zinapaswa kuwekwa kwenye jokofu baada ya siku kadhaa ikiwa zimeachwa kwenye joto la chumba. Humle zinaweza kugandishwa na zitadumu kwa miaka 2-3 bado zikihifadhi ubichi wao. Dondoo la kimea linapaswa kuachwa kwenye joto la kawaida hadi siku ya pombe hadi wiki 1-2.
Unahifadhi vipi hops?
Bora zaidi - Mbinu bora zaidi ya kuhifadhi humle ni kuziweka kwenye kifurushi kilichofukuzwa hewa, kilichofungwa kwa utupu kwenye friji. Hops nyingi za kutengeneza nyumbani siku hizi zimefungwa na kuhifadhiwa kwa njia hii. Iwapo kutakuwa na zaidi ya siku chache kabla ya kupika hops, zitupe tu kwenye friji hadi siku ya kutayarishwa.
Je, hops zinahitaji kuwekwa kwenye jokofu?
Hops ziko vizuri kwenye friji, lakini zinapaswa kuhifadhiwa kwenye friji kwa uhifadhi wa muda mrefu. Hifadhi chachu yako kwenye friji. … Chachu kavu ni sawa bila kuwekwa kwenye jokofu kwa muda mrefu zaidi kuliko chachu ya kioevu, lakini kuiweka kwenye baridi kutaongeza maisha yake.
Je, hops zinaweza kuhifadhiwa kwenye halijoto ya kawaida?
Wakati zimefungwa kwa utupu vizuri, humle kavu lazima zihifadhi uchungu na ladha yake kwa hadi miaka miwili kwenye friji, miezi sita kwenye friji, na karibu wiki kwenye joto la kawaida. Baada ya hapo, humle zitaharibika haraka na zinaweza hata kuanza kufinyanga au kuharibu.
Unaweza kuweka hops kwenye friji kwa muda gani?
Kwa ujumla, kifurushi cha hop pellets ambacho hakijafunguliwa na kilichomishwa vizuri na nitrojeni kinaweza kudumu miaka miwili hadi minne katika halijoto ya friji na haditano wakati waliohifadhiwa. Hops nzima chini ya hali sawa hazina uthabiti na zitabaki thabiti kwa miezi sita hadi 12.
