Kwa sababu ni mamalia, nyama ya nyangumi si kama samaki, lakini zaidi toleo la nyama ya ng'ombe, au hata nyama ya mawindo. 'Ladha ni tofauti na nyama ya ng'ombe. Nyama ya nyangumi ni laini kuliko ya ng'ombe, na ni rahisi kusaga,' alisema Bibi Ohnishi, akisisitiza kuwa ina faida nyingine.
Je, unaweza kula nyangumi minke?
Tofauti na nyangumi wa pembeni, nyangumi minke huwindwa kwa sababu moja pekee: chakula. Nyama ya Minke inauzwa katika migahawa ya Kiaislandi, kwa kiasi kikubwa ili kuhudumia watalii waliochangamka ambao wana fikra kuwa kula nyama ya nyangumi ni ya kitamaduni.
Je, nyangumi ana ladha ya samaki?
Lakini nyangumi ni mamalia, kwa hivyo hawana ladha ya samaki pia.
Je nyama ya nyangumi ina ladha nzuri?
Nyangumi ana ladha gani? Ni sawa na kulungu au moose. Nyangumi ana ladha zaidi kama binamu yake mwenye manyoya kwenye nchi kavu kuliko majirani zake wa baharini. Katika maeneo ambapo nyama za wanyamapori ni za kawaida-kama vile Norway, Iceland, na miongoni mwa watu asilia wa Alaska-nyangumi huletwa moja kwa moja bila kitoweo au bila kitoweo kabisa.
Je, ni halali kula nyama ya nyangumi nchini Marekani?
Ingawa inachukuliwa kuwa kitamu nchini Japani na baadhi ya nchi nyingine, nyama kutoka kwa nyangumi -- spishi iliyo hatarini kutoweka -- haiwezi kuuzwa kihalali nchini Marekani.
