Ingawa unaweza kupata kolai karibu popote nchini Marekani, nje ya Texas, zimesalia kuwa maarufu zaidi katika maeneo ambayo wahamiaji wa Cheki waliishi. … Keki hizi katika miji ya Magharibi na miji ya jirani ni mabaki ya wahamiaji wa Kicheki waliohamia Central Texas karne moja iliyopita.
Kwa nini kolache ni maarufu Texas?
Mara nyingi huwa kama kiamsha kinywa, ubora wao wa kunyakua na kwenda pia umewaletea umaarufu kama nauli ya safari ya barabarani, kampuni za mikate za Czech na Ujerumani zikiwa na barabara kuu zinazounganisha Dallas, Austin, San Antonio, na Houston. "Kolachi ni nuru ing'aayo katika jimbo kuu la Texas," mmiliki wa mpishi aliye chini ya chini Chris Shepherd anasema.
Texans huwaitaje nguruwe katika blanketi?
Zinaitwa klobasniky, na zilivumbuliwa na familia za Kicheki zilizoishi Texas (The Village Bakery in West, Texas inathaminiwa kwa ladha hiyo).
Kolaki zilianzia wapi Texas?
Kolache (inatamkwa ko-LAH-chee) iliingia katika orodha ya Waamerika katikati ya miaka ya 1800, punde baada ya wahamiaji kutoka Ulaya ya Kati kuishi katika vilima na nyanda za kati na kusini-kati ya kati Texas. Wakati fulani eneo hili lilikuwa na zaidi ya jumuiya 200 zinazotawala Kicheki.
Kwa nini inaitwa kolachi?
Neno kolache ni linatokana na neno la Kicheki, kola, linalomaanisha "magurudumu" au "mizunguko," likirejelea umbo la keki. Kuwasili Texas pamoja na maelfu yawahamiaji kutoka Chekoslovakia katika miaka ya 1800, kolache ni tamaduni kuu ya Kicheki.