Ingawa mvumbuzi asili wa sahani hiyo hajulikani, watafiti wa vyakula wanasema kuwa mpishi wa marquis de Brancas aliunda sahani hiyo kwanza. Galantines kisha ikawa maarufu sana wakati wa Mapinduzi ya Ufaransa ambayo yaliendelea kutoka 1789 hadi 1799.
Galantine na kura ni nini?
Galantines na kura ni mbili kati yao. … - Galantine imeundwa kwa silinda, na kuifanya iwe rahisi kukatwa. Kisha imefungwa kwa kitambaa na kuingizwa kwenye hisa. Daima hutumiwa baridi, mara nyingi katika aspic. - Balotine inaweza kuwindwa au kusokotwa na kwa kawaida hutolewa moto katika mchuzi uliotengenezwa kwa kioevu cha kupikia.
Galantine ni nini katika uzalishaji wa chakula?
Katika vyakula vya Kifaransa, galantine (Kifaransa: [galɑ̃tin]) ni sahani ya nyama iliyotiwa mifupa, mara nyingi kuku au samaki, ambayo kwa kawaida huwindwa na kupeanwa baridi, mara nyingi. iliyofunikwa na aspic. Galantine mara nyingi hujazwa nyama ya kulazimisha, na kubanwa kwenye umbo la silinda.
Kuna tofauti gani kati ya Ballantine na galantine?
Galantine kwa kawaida huwa na umbo la silinda, hivyo kuifanya iwe rahisi kukatwa. Galantines pia kwa kawaida hufungwa kwa kitambaa na kuwindwa katika hifadhi zao wenyewe. Kwa upande mwingine, kura zinaweza kuwindwa au kusokotwa, na kwa kawaida hutolewa kwenye mchuzi unaotengenezwa kwa mabaki ya kioevu cha kupikia.
Unamaanisha nini unaposema neno galantine?
: sahani baridi inayojumuisha nyama ya mifupa au samaki ambao wamejazwa, kuwindwa,na kufunikwa na aspic.
