Katika lishe ya binadamu, ergosterol ni aina ya provitamin ya vitamini D2 ; kukabiliwa na mwanga wa ultraviolet (UV) husababisha mmenyuko wa kemikali ambao huzalisha vitamini D2.
ergosterol inaweza kupatikana wapi?
Ergosterol ni sterol inayokaa kwenye utando wa seli za fangasi na hufanya kazi ili kudumisha uadilifu wa membrane ya seli, sawa na kolesteroli ya mamalia. Dawa za polyene antimycotic (amphotericin B, nystatin) ni kikundi kidogo cha antibiotics ya macrolide ambayo hufungana na ergosterol kwenye membrane ya seli ya fangasi.
Chanzo cha ergosterol ni nini?
Kibiashara, ergosterol hutengenezwa kutoka yeast na kisha kubadilishwa kuwa vitamini D2, ambayo hutumika kama nyongeza ya chakula.
Utendaji wa ergosterol ni nini?
Ergosterol ndio sterol kuu ya utando wa kuvu ambayo hudhibiti unyevu wa utando, biogenesis ya membrane ya plasma na utendakazi1. Ergosterol homeostasis ni muhimu kwa seli za fangasi.
Kuna tofauti gani kati ya ergosterol na cholesterol?
Ergosterol , sterol kuu inayopatikana kwenye membrane ya plasma ya yeast na fangasi wengine (19), ni tofauti na cholesterol katika kuwa na bondi mbili za ziada katika pete ya kiini steroidi na bondi mbili na kundi la ziada la methyl katika mnyororo wa upande wa alkyl (20) (ona Mtini. S1 katika Nyenzo Kusaidia).