Ikiwa wewe ni shabiki wa jibini la Parmigiano Reggiano, huenda ukanunua vipande vyake. Unawashukuru na kuwameza. Hatimaye unabakiwa na maganda ambayo ni madogo sana kuweza kupakwa, lakini yenye thamani sana kutupa. … Chukua kaka kubwa, na uichemshe katika chupa ya cream au zaidi.
Je, unapaswa kusaga kaka ya parmesan?
Safu ya nje iliyokoza ni kavu na ngumu, kwa hivyo epuka kuitumia. Kidogo kidogo, hasa kutoka kwenye mpaka kati ya jibini na kaka, ni sawa, lakini mara tu jibini inakuwa ngumu na ngumu ya kusugua, kuitupa na kuanza kabari mpya. Pia utaona tofauti katika jinsi jibini inavyoonekana mara tu inapokunwa.
Je, unaweza kutumia kipande cha jibini la Parmesan?
SUBIRI - JE, UNAWEZA KULA RINDE? Kitaalam, ndiyo! Kaka ni safu ya kinga ambayo hukua nje ya gurudumu la jibini kadri inavyozeeka. … Bado, rindi za Parmigiano Reggiano zimejaa ladha na zinaweza kutumiwa kurutubisha michuzi, supu, kitoweo na zaidi.
Unafanya nini na rind za Parmesan?
Hapa kuna matumizi saba bora ya rind:
- Tengeneza mchuzi. Labda hii ndio jambo bora zaidi unaweza kufanya na rind. …
- Iongeze kwenye sufuria yako inayofuata ya mchuzi wa nyanya. …
- Itupe kwenye sufuria huku ukitengeneza supu au kitoweo. …
- Ichemshe. …
- Itumie kwenye kikapu cha stima wakati wa kuanika mboga. …
- Tengeneza mafuta yaliyotiwa Parmesan nayo. …
- Igeuze iwekujaza.
Je, rind ya Parmesan imetiwa nta?
Jibini la Parmesan halina nyongeza kabisa na kavu halina mng'aro wowote, limetengenezwa kwa jibini. … Ukishaipika usitupe maganda bali yape kwa supu yako, kwa kuyapika yanakuwa laini na ya kutafuna, kwa kweli ni mojawapo ya vipendwa vyetu vya utotoni.