Keki zilikuwa kwanza ziliundwa na Wamisri wa kale. Kipindi cha kitamaduni cha Ugiriki na Roma ya kale kilikuwa na keki zilizotengenezwa na mlozi, unga, asali na mbegu. Kuanzishwa kwa sukari katika upishi wa Ulaya kulisababisha aina kubwa ya mapishi mapya ya keki nchini Ufaransa, Italia, Uhispania na Uswizi.
maandazi asili yalitoka wapi?
Hapo awali ilitengenezwa na Wamisri, mojawapo ya aina za awali za keki ilitengenezwa kwa kuchanganya unga na maji kuwa unga ambao ulifungwa kwenye nyama ili kuokwa. Keki zilitengenezwa baadaye huko Mashariki ya Kati na hatimaye zingeletwa Ulaya, na kupata umaarufu katika enzi ya kati.
Nani alivumbua keki?
Wamisri wa Kale waliunda mfano wa kwanza wa kile tunachojua kama mikate leo. Baadaye, karibu na Karne ya 5 KK, Wagiriki wa Kale waliaminika kuvumbua keki kama inavyotajwa katika tamthilia za mwandishi Aristophanes na iliwezekana kufanya kazi kama mpishi wa keki katika enzi hii, biashara tofauti na mwokaji..
Keki ya kwanza ilikuwa nini?
Vema inatoka Ufaransa, ambapo inaitwa pâte feuilletée. Iligunduliwa mnamo 1645 na Claudius Gele, mwanafunzi wa kupika keki. Alitaka kuoka mkate ulioboreshwa kwa ajili ya baba yake ambaye alikuwa mgonjwa na alikuwa kwenye chakula cha unga, siagi na maji. Kwa hiyo, alitengeneza unga wa mkate na kutia siagi ndani yake.
Ni nchi gani inayojulikana kwa maandazi?
Danish Drømmekage. Kinyume na jina lake, Denmark ilitoka Austria. Ingawa ni maarufu nchini Denmark (inayojulikana kama Wienerbrod au mkate wa Viennese), drømmekage, kwa hakika, iliundwa nchini Denmaki na ndiyo keki inayotumika nchini humo.
