5) Imejazwa Vitamini B Unapoanza kusaga tartare hiyo ya nyama, hautapata tu vitafunio vitamu, lakini pia unaweza kupata huduma nzuri ya vitamini B pia. Kumekuwa na baadhi ya tafiti ambazo zimehusisha vitamini B katika nyama mbichi na afya bora ya uzazi.
Je, tartare ya nyama ni mbaya?
Kula nyama mbichi ni biashara hatari, lakini sumu kutoka kwa tartare ya nyama ni nadra kwa sababu mlo huo kwa kawaida hutolewa kwenye migahawa ya hali ya juu pekee ambapo usafi ndio kanuni na nyama. hutolewa na wachinjaji wanaotegemewa.
Je, kula tartare ni salama?
The USDA inaonya dhidi ya kula tartare ya nyama, "sandwiches za cannibal" na nyama nyingine ambayo haijapikwa kwa sababu ya hatari ya ugonjwa wa chakula. "USDA inapendekeza upike nyama yote," Daguin anasema. "Hata hivyo, sheria za kimsingi za usafi zinapofuatwa na nyama safi inatumiwa, hatari ya kuambukizwa na bakteria huwa ndogo."
Je, nyama mbichi haina afya?
Kula nyama ya ng'ombe mbichi ni hatari, kwani inaweza kuwa na bakteria wanaosababisha magonjwa, ikiwa ni pamoja na Salmonella, Escherichia coli (E. coli), Shigella, na Staphylococcus aureus, ambazo zote vinginevyo huharibiwa na joto wakati wa mchakato wa kupika (2, 3, 4).
Je, ni sawa kula nyama adimu ya nyama?
Hapana. Idara ya Kilimo ya Marekani inapendekeza usile au kuonja nyama mbichi au ambayo haijaiva vizuri. Nyama inaweza kuwa na bakteria hatari. Kupika kwa kina nimuhimu ili kuua bakteria na virusi vyovyote vinavyoweza kuwa kwenye chakula.