Truffles nyeusi wana ladha kali zaidi ya truffles zote na harufu kali. Harufu ni kali sana itapenya mayai kwenye makombora yao, ikiwa yamehifadhiwa pamoja, na kubadilisha ladha ya mayai. Ladha ya mafuta ya truffle nyeusi, kama truffles wenyewe, ni kali na ya udongo zaidi.
Je, mafuta ya truffle nyeupe au meusi ni gani yenye nguvu zaidi?
Mafuta ya truffle nyeusi yana ladha kali zaidi, ya udongo zaidi, na mvuto zaidi kuliko mafuta meupe ya truffle, kwa hivyo ikiwa unayatumia katika mapishi maridadi sana, unaweza kutaka. kutumia mafuta kidogo kidogo kuliko inavyotakiwa. Mafuta ya truffle nyeupe pia huongeza ladha ya pilipili, vitunguu saumu, ilhali mafuta ya truffle nyeusi yana salfa zaidi.
mafuta gani ya truffle ni bora?
Kwa ujumla, truffles nyeusi ni bora zaidi zinapopikwa. Ladha na harufu kamili hutolewa wakati truffles nyeusi zinapashwa moto au kupikwa, kwa hivyo hutumiwa mara nyingi pamoja na nyama nyekundu na kuku, michuzi, maandazi na vyakula vingine vyenye ladha kali.
Ni truffle ipi ina nguvu zaidi?
Mafuta ya Truffle Nyeusi na Matumizi Yake:
Ladha na harufu ya Black Truffles ina nguvu zaidi na inaendeshwa na ardhi, kuliko ladha ndogo zaidi ya White Truffles.
Kuna tofauti gani kati ya truffle nyeupe na mafuta ya black truffle?
White Truffle Oil hutumia Tuber Magnatum Pico: Ladha ni ya mapema ikiwa na noti kali za vitunguu saumu. … (tabia ya asili ya truffles nyeupe). NyeusiTruffle Oil hutumia Tuber Aestivum: Ladha yake ni ya udongo na haififu zaidi, hakuna noti za vitunguu.
