Fanya kwinoa ionje vizuri kwa kuikaanga, kuipika kwenye mchuzi, na kuongeza mimea, viungo au vionjo vingine. Ikiwa ni chungu, basi suuza kwino kabla ya kuipika. Njia bora ya kufanya quinoa ladha nzuri ni kupika kwa mboga au mchuzi wa kuku badala ya maji. … Malizia kwa chumvi ili kuonja.
Je, unapaswa kuloweka au suuza kwinoa?
Ingawa ni bora kusuuza nafaka zote kabla ya kupika, kuosha mapema kunapendekezwa haswa kwa kwinoa ili kuondoa mipako chungu ya saponini kwenye sehemu yake ya nje ambayo wakati mwingine hubaki baada ya kuchakatwa. … (Epuka kuloweka kwinoa, hata hivyo, kwa vile saponini inaweza kuingia kwenye mbegu.)
Je, unaweza kula kwinoa mbichi iliyokaushwa?
Quinoa inaweza kuliwa ikiwa mbichi au bila kupikwa ikiwa imelowekwa kwanza na kuota, lakini baadhi ya wataalam wanashauri kwamba kwinoa inapaswa kupikwa kila wakati, si kuliwa kama chipukizi mbichi. Ina lishe sawa katika umbo la chipukizi, lakini kupika kunaweza kuwa njia salama na rahisi zaidi ya kuijumuisha kwenye mlo wako.
Je quinoa ni bora kuliko wali?
Quinoa ina nyuzinyuzi na protini nyingi, ina kiasi kikubwa zaidi cha virutubisho vingine, na ina umbile laini sawa na wali. Kikombe cha kwino kina protini mara mbili zaidi na takriban 5 g zaidi ya nyuzinyuzi kuliko wali mweupe. Quinoa ina kalori na wanga chache kuliko wali mweupe.
Je, unaweza kula quinoa kila siku?
Quinoa inaweza kuliwa wakati wowote - saakifungua kinywa, chakula cha mchana au chakula cha jioni. Lakini ni bora kula chakula cha afya kama quinoa kabla ya kwenda kulala. Inaleta usingizi, kwa sababu hupunguza misuli, kutokana na maudhui yake ya juu ya magnesiamu na protini. “Mtu anaweza kula kikombe kimoja-mbili cha quinoa iliyopikwa kwa siku.
