Je, melanger hufanya kazi vipi?

Orodha ya maudhui:

Je, melanger hufanya kazi vipi?
Je, melanger hufanya kazi vipi?
Anonim

Wakati wa kutengeneza chokoleti, melanger kwa kawaida kusaga vipande vidogo vya maharagwe ya kakao yaliyochomwa yanayoitwa nibs, hadi kwenye kioevu kikubwa kinachojulikana kama pombe ya chokoleti. Lakini, inaweza kufanya mengi zaidi, pia, ikiwa ni pamoja na kusafisha chokoleti ili kupata kuhisi laini, na kuchanganya ambayo huboresha ladha zaidi.

Je, ninahitaji Melanger ili kutengeneza chokoleti?

Unaweza "kutengeneza upya" poda ya kakao na siagi ya kakao na sukari (na viungo vingine) ili kutengeneza chokoleti. Sio lazima uanzishe pombe au wingi.

Unatumiaje chokoleti ya Melanger?

Ikiwa ungependa kujaribu, pasha joto mapema ncha zako na bakuli la kiboreshaji na magurudumu ya kusaga hadi takriban 140 F/60 C katika oveni. Kusanya Melanger na uanze kukimbia (itakuwa LOUD). Polepole ongeza oz 4 za nibs. Polepole ongeza pauni nyingine zaidi ya saa ifuatayo huku nibu zikianza kuyeyuka.

Mchakato wa kudanganya ni upi?

Kuchoma ni mchakato wa hutumika katika utengenezaji wa chokoleti ambapo kichanganyiko cha kukwarua uso na kichochezi, kinachojulikana kama conche, husambaza siagi ya kakao kwa usawa ndani ya chokoleti na inaweza kufanya kazi kama " polisher" ya chembe. … Chokoleti ya ubora wa chini huchemshwa kwa muda wa saa 6.

Kisafishaji chokoleti hufanya nini?

Mashine zilizoboreshwa maalum za kutengeneza chokoleti zinaitwa "Visafishaji Chokoleti." Tumezifanya ziwe thabiti zaidi kwa kuongeza visasisho kadhaa ikijumuisha thabiti zaidigia, fani za mpira zilizofungwa kabisa (muhimu unapofanya kazi na siagi ya kakao), nyenzo bora kwa kishikilia mawe, mikanda mirefu na kufunga joto kupita kiasi …

Ilipendekeza:

Makala ya kuvutia
Je, vizuizi vya monoamine oxidase hufanya kazi?
Soma zaidi

Je, vizuizi vya monoamine oxidase hufanya kazi?

Monoamine oxidase inhibitors (MAOIs) zilikuwa aina za kwanza za dawamfadhaiko zilizotengenezwa. Zinafaa, lakini kwa ujumla zimebadilishwa na dawamfadhaiko ambazo ni salama na zinazosababisha madhara machache. Kizuizi cha MAO hufanya kazi kwa haraka kiasi gani?

Je, ludwig wittgenstein aliamini katika mungu?
Soma zaidi

Je, ludwig wittgenstein aliamini katika mungu?

Wittgenstein alikuwa na hamu ya maisha yake yote katika dini na alidai kuona kila tatizo kwa mtazamo wa kidini, lakini hakuwahi kujitolea kwa dini yoyote rasmi. Matamshi yake mbalimbali kuhusu maadili pia yanapendekeza mtazamo fulani, na Wittgenstein mara nyingi alizungumza kuhusu maadili na dini pamoja.

Je, tattoo za polynesia zinakera?
Soma zaidi

Je, tattoo za polynesia zinakera?

DO POLYNESIAN PEOPLE POLYNESIAN PEOPLE Kuna inakadiriwa kuwa Wapolinesia milioni 2 wa makabila na wengi wa asili ya Wapolinesia duniani kote, wengi wao wanaishi Polynesia, Marekani, Australia na New Zealand. https://sw.wikipedia.org › wiki › Wapolinesia Wapolinesia - Wikipedia CHUKUA KUKOSA HESHIMA WENGINE WANAPOPATA TATOO YA POLYNESIAN?