Loweka mtama. Mtama wa kutafuna ni mbadala mzuri wa ngano ya bulgar au couscous katika tabbouleh au mapishi ya falafel. Iwapo huna muda wa kuloweka mtama, unaweza kuruka kuloweka, ingawa umbile la mtama unaweza kuwa nubbier kidogo.
Loweka mtama kwa muda gani kabla ya kupika?
Loweka au usiloweke mtama
Nililoweka usiku mmoja au saa 6 kwenye maji kisha nikapika kwenye jiko la shinikizo. Bila kuloweka, inachukua kama saa 1 kwenye jiko kupata umbile laini sawa. Vile vile, inachukua kama dakika 35 kwa chungu cha papo hapo bila kulowekwa.
Nafaka gani zinapaswa kulowekwa?
Nafaka gani zinapaswa kulowekwa?
- Shayiri, shayiri, shayiri, ngano na kwinoa zinapaswa kulowekwa (au kuchachushwa).
- Buckwheat, wali, spelled na mtama unaweza kulowekwa mara kwa mara.
- Mchele Mzima na mtama una phytates kidogo zaidi kwa hivyo si lazima kuloweka kila wakati.
Unapikaje mtama uliochemshwa?
Maelekezo
- Pika: Changanya mtama na maji (au mchuzi) kwenye sufuria kubwa. Ikiwa unatumia maji, ongeza chumvi kidogo kwenye sufuria. Kuleta kwa chemsha, kisha kupunguza kwa kuchemsha. …
- Pumzika: Acha isimame, mfunike, kwa dakika 5. Mimina unyevu kupita kiasi kutoka kwenye sufuria, kisha suuza mtama kwa uma. Msimu kwa chumvi, ili kuonja.
unalowekaje unga wa mtama?
Ongeza mafuta ya zeituni na kikombe 1 cha maji ya joto pamoja na tufaha 2 TBScider vinegar kwa mchanganyiko wa unga na tumia mpangilio wa chini kabisa kuchanganya kila kitu vizuri. Funika na uruhusu kukaa kwa saa 24.