Maandazi (hasa yale ya Kichina) huwa yamefungwa kwenye unga wa ngano. Ikiwa huna gluteni, kuwa mwangalifu; unga unaotumika kutengeneza maandazi ya uduvi (har gow) una wanga wa ngano pamoja na unga wa tapioca. Unga unaotumiwa kutengeneza tambi za mchele (cheong fun) wakati mwingine huwa na wanga wa ngano pia.
Je, siliaki wanaweza kula maandazi?
Epuka vitu kama vile maandazi . Maandazi mengi yanatengenezwa kwa ngozi iliyotokana na ngano. Hata kama ngozi zimetengenezwa kwa karatasi ya mchele, kunaweza kuwa na ngano iliyochanganywa ndani, kuna uwezekano mkubwa kuwa ni salama kuepuka maandazi yote pamoja.
Kanga za kutundika hutengenezwa kwa kutumia nini?
Kanga za kutupia, pia hujulikana kama ngozi za kutu, kanga za gyoza, au kanga za potsticker, ni karatasi nyembamba za unga uliotengenezwa kwa unga wa ngano na maji. Kwa kawaida, ni mviringo, takriban inchi 3 1/2 kwa kipenyo na huja zikiwa zimepangwa kwenye kanga ya plastiki.
Je, gyoza haina gluteni?
Maandazi haya matamu ya nguruwe bila shaka yanafaa kujitahidi. Ili kutengeneza kanga yako mwenyewe ya isiyo na gluteni, utahitaji unga wa wali na unga wa wali (hizi ni tofauti).
Maandazi yasiyo na gluteni yametengenezwa na nini?
Viungo vya unga usio na gluteni
Unga wa mchele: unga huu huja katika aina tofauti - nyeupe, kahawia, unga wa mchele na unga wa mchele unaonata. Hata hivyo, kwa unga usio na gluteni, tunahitaji unga mweupe wa mchele kwa kuwa ni laini kuliko aina nyinginezo. Inauthabiti wa unga na rangi nyeupe angavu.
