Baklava ni keki ya keki isiyo na tabaka iliyotengenezwa kwa keki ya filo, iliyojazwa karanga zilizokatwakatwa, na kutiwa sukari au asali. Ilikuwa ni moja ya keki tamu maarufu za vyakula vya Ottoman.
Baklava ni nini hasa?
Baklava ni maandazi ya kitamaduni ambayo yanajulikana kwa ladha yake tamu, tele na umbile nyororo.
Baklava ya kitamaduni imetengenezwa na nini?
Baklava ya kiasili ya Kituruki, inayojulikana pia kama fistikli baklava au pistachio baklava kwa kawaida hutengenezwa kwa unga wa phyllo, pistachio zilizosagwa vizuri, siagi na sharubati rahisi inayotengenezwa kwa sukari, maji na maji ya limao.
Dessert ya baklava ni ya taifa gani?
Asili na Historia ya Baklava
Baklava ya kisasa huenda ilivumbuliwa nchini Uturuki wakati wa Milki ya Ottoman, kisha ikarekebishwa nchini Ugiriki. Nchi nyingi za Mediterania zina matoleo yao wenyewe ya baklava, wakirekebisha kidogo kichocheo ili kukifanya cha kipekee.
Baklava ina ladha gani?
Kichocheo hiki cha baklava rahisi hutumia pistachio, walnuts na hazelnuts kwa ladha tamu na nutty. Umbile la kokwa la kokwa hukamilisha umbile la unga wa siagi na dondoo ya chungwa pia huongeza mguso wa machungwa kwenye unyunyuzishaji, na kuifanya kitindamlo hiki kuwa na ladha.
