Asidi ya Butanic kwenye maji. … Bondi za C-C na C-H zote mbili hazina polar na hizi hupunguza umumunyifu wa asidi ya kaboksili katika dutu ya polar kama vile maji. Katika klipu hii, asidi ya butanoic (asidi ya butiriki) imechanganywa na maji.
Kwa nini asidi ya kaboksili huyeyuka katika maji?
Vifungo vya hidrojeni hutengenezwa kati ya molekuli mahususi za asidi na molekuli za maji wakati asidi ya kaboksili inapoongezwa kwenye maji. Mwingiliano huu hufanya asidi ya kaboksili mumunyifu katika maji. Asidi za kaboksili za chini (hadi atomi nne za kaboni) huyeyushwa kwa urahisi katika maji kutokana na kuunganisha kwa hidrojeni.
Je, asidi ya butanoic huyeyuka zaidi kwenye maji?
Butane ni alkane, na alkane ni misombo isiyo ya polar. Haziwezi kuyeyushwa katika maji. Kwa hivyo, asidi ya butanoic ndiyo mumunyifu zaidi katika maji.
Kwa nini asidi ya propanoic huchanganyika katika maji?
Asidi ya propionic inapaswa kuwa mumunyifu zaidi katika maji kuliko n-butanol. Asidi ya propionic ina kikundi cha haidroksili ambacho hufanya molekuli kuwa polar na kukuza umumunyifu wake katika maji. Wakati huo huo, mnyororo wa kaboni hupinga umumunyifu.
Je, asidi ya propanoic ni kali au dhaifu?
Propanoic acid, CH3CH2COOH ni asidi dhaifu.