Mfano wa kikundi cha hidrofiliki kidogo ni kikundi cha kabonili (C=O), kikundi cha utendaji kisichochajiwa lakini cha polar (kina chaji chaji kiasi na chaji hasi) kidogo. Kabonili hupatikana katika molekuli nyingi tofauti za kibiolojia, ikiwa ni pamoja na protini, peptidi na wanga.
Je, kikundi cha carbonyl ni hidrofiliki?
Vikundi vinavyofanya kazi kwa kawaida huainishwa kuwa hydrophobic au haidrofili kutegemea chaji au polarity yao. … Vikundi vingine vinavyofanya kazi, kama vile kikundi cha kabonili, vina atomi ya oksijeni iliyochajiwa kwa kiasi ambayo inaweza kuunda vifungo vya hidrojeni na molekuli za maji, tena kufanya molekuli hidrofili zaidi.
Vikundi gani ni haidrofili?
Vikundi vya utendaji kazi wa haidrofili ni pamoja na vikundi hidroksili (husababisha alkoholi ingawa pia hupatikana katika sukari, n.k.), vikundi vya kabonili (vinazalisha aldehidi na ketoni), vikundi vya kaboksili (matokeo yake). katika asidi ya kaboksili), vikundi vya amino (yaani, kama inavyopatikana katika asidi ya amino), vikundi vya sulfhydryl (husababisha kuongezeka kwa thiols, i.e., kama inavyopatikana …
Je, kikundi cha kabonili ni polar?
Kwa hivyo, molekuli zilizo na kikundi cha kabonili ni polar. Viunga vilivyo na kikundi cha kabonili vina viwango vya juu vya kuyeyuka na kuchemka kuliko hidrokaboni iliyo na idadi sawa ya atomi za kaboni na huyeyushwa zaidi katika vimumunyisho vya polar kama vile maji.
Ni kundi gani linalofanya kazi hutengeneza wanga haidrofili?
Kila kaboni inahitajikuunda vifungo vinne; nyingi zitaungana kwa atomi pekee ya hidrojeni na kundi la hydroxyl (-OH). Ni kikundi hiki cha haidroksili ambacho huipa wanga asili ya polar, haidrofili - na kuziruhusu kushikamana pamoja kupitia mchakato wa usanisi wa kutokomeza maji mwilini kuunda disaccharides na polisakaridi.
