Harufu ya tindikali, kama amonia ya nyama ya nguruwe mbichi mbaya itakufahamisha ikiwa nyama imeharibika. Usiogope kunusa kifurushi au kuuliza mchinjaji ikiwa unaweza kuchunguza nyama kwa karibu kabla ya kuinunua. Ikiwa nyama ni ya waridi ya kijivu na haina harufu inayoonekana, basi unajua ni mbichi na inafaa kuliwa.
Kwa nini nyama ya nguruwe harufu mbaya wakati fulani?
Nyama ya nguruwe inayofanana na salfa au harufu ya amonia ni matokeo ya kupenya kwa bakteria. Wakati bakteria husababisha mabadiliko ya kimuundo na kemikali katika nyama ya nguruwe, husababisha uharibifu wa ubora wa nyama. Hapo ndipo tunaposema kuwa nyama imeharibika - na harufu ya nyama ya nguruwe ni dalili tosha ya nyama iliyoharibika.
Unawezaje kujua ikiwa nyama ya nguruwe mbichi ni mbaya?
Dalili za nyama ya nguruwe mbaya ni rangi ya kijivu iliyofifia, harufu mbaya au harufu mbaya, na ikiwa ni mushy au nyororo hata kidogo. Ni bora kuitupilia mbali unaohojiwa na yoyote kati ya hizi.
Nguruwe inayooza ina harufu gani?
Nyama ya nguruwe mbaya kwa kawaida ina harufu kama sulphur, mayai yaliyooza, au ina harufu ya chachu na kama amonia. … Aina ya vifungashio pia inaweza kuipa nyama harufu mbaya, kama vile plastiki au kitu cha viwandani. Kwa kawaida, hii haimaanishi kuwa nyama yenyewe imeharibika, lakini ni bora kuisafisha vizuri na kuondoa harufu mbaya.
Je, ni sawa ikiwa nyama ya nguruwe mbichi ina harufu?
Harufu ya tindikali, kama amonia ya nyama ya nguruwe mbichi mbaya itakujulisha ikiwa nyama imeharibika. Usiogope kunusa kifurushi aumuulize mchinjaji ikiwa unaweza kuchunguza nyama kwa karibu kabla ya kuinunua. Ikiwa nyama ni ya waridi ya kijivu na haina harufu inayoonekana, basi unajua ni mbichi na inafaa kuliwa.
