Sehemu kubwa ya aina zetu za Pipi za Zamani, Pear Drop hizi ni pipi za sukari iliyochemshwa na ladha ya tunda zingy. Sehemu kubwa ya aina zetu za Pipi za Zamani, Pear Drops hizi ni peremende za sukari iliyochemshwa na ladha ya tunda zingi.
Pears za Jargonelle ni nini?
Historia na maelezo ya Jargonelle
Ni kati ya peari za mwanzo kabisa za kiangazi kuiva. Ukubwa wa kati, matunda ya muda mrefu ya conical. Ngozi laini, ya kijani kibichi yenye mvuto mwekundu wa hudhurungi na mabaka mengi madogo ya russeti. … Kama aina zote zinazoiva mapema, matunda lazima yachunwe na kutumika mara tu yakiwa tayari.
Matone ya peari hufanya nini?
Tone la peari ni tamu ya Uingereza iliyochemshwa iliyotengenezwa kwa sukari na ladha. … Ladha bandia za isoamyl acetate na ethyl acetate huwajibika kwa ladha ya tabia ya matone ya peari: ya kwanza hutoa ladha ya ndizi, na ya mwisho ladha ya peari. Esta zote mbili hutumiwa katika pipi nyingi zenye ladha ya peari na ndizi.
Matone ya peari yana ladha gani?
Ni aina ya peremende za kitamaduni ambazo Waingereza huziita peremende za kuchemsha na Waamerika huziita pipi ngumu. Wanapata ladha yao kutoka kwa isoamyl acetate, ladha ya bandia inayojulikana kwa kawaida kama mafuta ya ndizi. Ndiyo, matone ya peari yana ladha ya ndizi lakini pia kama peari zilizoiva pia.
Kwa nini matone ya peari yana Rangi tofauti?
Viungo kuu vinavyotumika kutengeneza peremende ni sukari ya miwa, sharubati ya glukosi,tone la peari ladha na rangi. Sukari ya miwa na syrup ya glucose hupasuka katika maji na kuchemshwa kwa joto la juu, huku ikichochea mara kwa mara, mpaka mchanganyiko unene. … Rangi lazima ziongezwe ili kupata njano na waridi.
