Pombe huyeyuka kwenye maji. Hii ni kutokana na kundi la hidroksili katika pombe ambalo lina uwezo wa kutengeneza boni za hidrojeni na molekuli za maji. Pombe zilizo na mnyororo mdogo wa hidrokaboni huyeyuka sana. Kadiri urefu wa mnyororo wa hidrokaboni unavyoongezeka, umumunyifu katika maji hupungua.
Nini sababu ya umumunyifu wa pombe kwenye maji?
Kwa sababu pombe huunda vifungo vya hidrojeni na maji, huwa na mumunyifu kiasi katika maji. Kikundi cha haidroksili kinajulikana kama kikundi cha haidrofili ("kipenda maji"), kwa sababu huunda vifungo vya hidrojeni na maji na huongeza umumunyifu wa pombe katika maji.
Ni nini huathiri umumunyifu wa pombe?
Idadi ya atomi za kaboni katika alkoholi huathiri umumunyifu wake katika maji, kama inavyoonyeshwa katika Jedwali 13.3. Kadiri urefu wa mnyororo wa kaboni unavyoongezeka, kundi la polar OH huwa sehemu ndogo zaidi ya molekuli, na molekuli inakuwa zaidi kama hidrokaboni. Umumunyifu wa pombe hupungua vile vile.
Kwa nini umumunyifu wa pombe huongezeka kwa matawi?
Pombe: Pombe huyeyuka katika maji kwa sababu huunda unganisho wa hidrojeni kati ya molekuli na molekuli za maji. … Umumunyifu wa alkoholi za isomeri huongezeka kwa matawi kwa sababu eneo la uso la sehemu ya hidrokaboni hupungua kwa tawi.
Kwa nini ni alkanesmumunyifu katika pombe?
Alkanes sio polar na kwa hivyo huhusishwa kupitia nguvu dhaifu za utawanyiko pekee. Alkane zilizo na atomi moja hadi nne za kaboni ni gesi kwenye joto la kawaida. … Kwa hivyo, ilhali hidrokaboni haziyeyuki katika maji, pombe zenye atomi moja hadi tatu za kaboni huyeyuka kabisa.
