Je, unaweza kupika nafaka?

Je, unaweza kupika nafaka?
Je, unaweza kupika nafaka?
Anonim

Mbali na virutubishi vingi vilivyomo, karanga zilizokaushwa na/au mbegu zinaweza kuongeza ugumu kidogo kwenye mchanganyiko. Unaweza hata kujaribu kuchanganya nati au siagi ya mbegu. Nafaka zilizopikwa zinaweza kutengenezwa kwa kutumia microwave, stovetop, au jiko la polepole.

Ni nini hutokea nafaka inapopikwa?

Inafahamika kuwa nafaka za ngano huwa na giza ikipikwa; muda mrefu wa kupikia, ndivyo nafaka zinavyozidi kuwa nyeusi. Nafaka zilizowekwa kwenye joto la juu huwa nyeusi kuliko zile zilizowekwa kwenye joto la chini. Mabadiliko ya rangi katika nafaka za ngano ikikabiliwa na joto hutokana na mmenyuko wa Maillard.

Je, unaweza kuchemsha nafaka?

1. Kwa nafaka ya kiamsha kinywa cha moto, chemsha maji na chumvi. Ongeza nafaka, punguza moto, funika na pika kwa dakika 10.

Je, unapaswa kuchemsha maziwa ya nafaka?

2 Majibu. Ndiyo, ni sawa kuchemsha maziwa - au angalau kuyachemsha. Maziwa hupata povu sana yanapochemka, na huwa yana chemsha, kwa hivyo labda hutaki kuyachemsha, lakini punguza moto haraka inapoonyesha dalili za kuchemka, na wacha yachemke.

Kwa nini hupaswi kuchemsha maziwa?

Maziwa yanaundwa na maji, mafuta, wanga na protini. Unapokwisha joto, maji huanza kuyeyuka, na vipengele vingine huanza kujitenga. Kuchemsha kwa kwa haraka sana kunaweza kuchoma sukari na kukandamiza protini ya whey. Hiyo husababisha kuungua chini ya sufuria yako na ngozi kuunda juu.

Ilipendekeza: