Ezekieli iliyochipua bidhaa za mkate wa nafaka, uliotengenezwa na Food For Life, ni mikate isiyo na unga. … Food for Life hutengeneza bidhaa zisizo na gluteni, lakini mkate wa Ezekiel, muffins na tortilla hazimo miongoni mwazo.
Kwa nini mkate wa Ezekieli ni mbaya?
Hata hivyo, ni muhimu kukumbuka kwamba ngano bado ni kiungo nambari moja katika mkate wa Ezekiel. Ingawa kuchipua kunaweza kupunguza viwango vya gluteni kidogo, watu walio na uvumilivu wa gluteni wanahitaji kuepuka mkate wa Ezekieli na aina nyingine za mikate iliyochipua ambayo ina ngano, shayiri au rai.
Mkate wa Ezekiel una gluten kiasi gani?
Mkate wao ulikuwa wa hidrolisisi (protini huvunjwa kwa matumizi ya uchachushaji na unga wa chembechembe wa lactobacilli pamoja na utumiaji wa vyakula vingine vilivyochacha) kiasi kwamba maudhui yake ya gluteni yalikuwa tu 2, 480 ppm- bado ni wazi zaidi ya 20 ppm inayochukuliwa kuwa isiyo na gluteni, lakini pia gluteni chini ya 70% kuliko kawaida …
Je, mikate ya nafaka iliyochipua haina gluteni?
Mkate wa nafaka uliochipua una gluteni kidogo kuliko mikate iliyotengenezwa kutokana na nafaka ambazo hazijachipua. Ingawa hii inaweza kuboresha uvumilivu, watu walio na ugonjwa wa celiac au mzio wa ngano bado wanapaswa kuepuka nafaka zilizochipuka na zenye gluteni.
Je, nafaka za Ezekiel hazina gluteni?
Maelezo kuhusu Uokaji wa Chakula cha Maisha-Ezekieli 4:9 Bila Gluten Nafaka, Pakiti ya 6 (sanduku oz 16)