Kiongezeo kingine cha asili cha chakula ambacho huenda umetumia ni manjano, ambayo huongezwa kwenye haradali ili kutoa rangi ya njano iliyokolea. Turmeric hupatikana kutoka shina la chini ya ardhi la mmea unaoota nchini India, na hutumiwa sana kama viungo katika vyakula vya Kihindi.
Je, rangi za njano hutoka wapi?
Rangi za manjano asilia za kitambaa na nyuzi zinaweza kuundwa kutoka maua, majani, mizizi na magome ya mimea mingi tofauti.
Je, rangi ya njano ya chakula ni mbaya kwako?
Baadhi ya Rangi Inaweza Kuwa na Saratani -Kusababisha UchafuNyekundu 40, Njano 5 na Njano 6 inaweza kuwa na vichafuzi vinavyojulikana kama viambato vinavyosababisha saratani. Benzidine, 4-aminobiphenyl na 4-aminoazobenzene ni uwezekano wa kusababisha kansa ambazo zimepatikana katika rangi za chakula (3, 29, 30, 31, 32).
Njano 6 imetengenezwa nini?
FD&C Manjano 6 ni rangi ya syntetisk inayozalishwa kutokana na mafuta ya petroli; rangi hii imeidhinishwa na FDA kwa matumizi ya vyakula, dawa na vipodozi.
Je, rangi gani ziko katika rangi ya njano ya chakula?
Tartrazine ni rangi ya manjano ya asili ya limau ambayo hutumiwa hasa kupaka rangi kwenye chakula. Pia inajulikana kama E nambari E102, C. I. 19140, FD&C Njano 5, Njano 5 Ziwa, Asidi Njano 23, Njano ya Chakula 4, na trisodiamu 1-(4-sulfonatophenyl)-4-(4-sulfonatophenylazo)-5-pyrazolone-3-carboxylate).
