Vitalu vya mozzarella au mozzarella iliyosagwa ni vyema kugandisha, ingawa huwa na umbile dogo baada ya kuganda. Epuka tu kugandisha mozzarella mbichi, kwa kuwa kiwango chake cha juu cha maji kinaweza kutengeneza fuwele za barafu.
Je, ninaweza kuweka mozzarella kwenye freezer?
Unaweza hata kuweka jibini la mozzarella kwenye freezer kwa hadi miezi 9, lakini ni bora kuitumia mapema zaidi. Kwa jibini la mozzarella iliyosagwa, unaweza hata kuigandisha ndani ya kifurushi chake asili, kwani nyingi kati ya hizi huwekwa kwenye mifuko inayoweza kufungwa tena.
Je jibini la mozzarella ni nzuri baada ya kugandishwa?
Kwa bahati nzuri, mozzarella iliyogandishwa bado inafanya kazi vizuri inapoyeyushwa na kutumika kama nyongeza. … Mozzarella mbichi iliyoyeyushwa inageuka kuwa maji. Ikiwa unyevu kupita kiasi unaweza kuharibu sahani yako, punguza jibini na uikate kabla ya kuyeyusha jibini. Vinginevyo, jisikie huru kuruka kuyeyusha barafu na uitumie moja kwa moja kutoka kwenye freezer.
Mozzarella hudumu kwa muda gani kwenye freezer?
Mozzarella iliyogandishwa ambayo haijafunguliwa itadumu hadi miezi sita baada ya tarehe ya matumizi. Lakini inategemea joto la friji. Walakini, kiwango cha chini bado kingekuwa kati ya miezi miwili hadi minne. Ikiwa umeigandisha baada ya kuifungua, basi ingedumu zaidi ya miezi mitatu.
Je, unaweza kugandisha mozzarella mbichi kwenye kimiminiko chake?
Mozzarella inapatikana katika angalau aina tatu: safi (mipira iliyozamishwa kwenye kioevu), block (sawa najibini ngumu kama Edam au Gouda), na kusagwa. Kujua hilo ni muhimu kwa sababu si zote zinaganda vizuri. … Ikiwa hilo haliwezekani, hata hivyo, mozzarella iliyosagwa huganda vizuri, kwa hivyo hakuna cha kuwa na wasiwasi kuhusu.
