Iwapo unahifadhi vizio na visivyo na mzio kwenye rafu sawa, kizio kilicho na nyenzo lazima kiwe kwenye rack ya chini kabisa. Vitu kama vile karanga kwenye mifuko ya matundu au mayai kwenye katoni vinaweza kutoa hatari kubwa ya uchafuzi kwa kuangukia bidhaa zilizo hapa chini.
Je, chakula chenye mizio kinapaswa kuhifadhiwa vipi?
Hifadhi. Viungo vibichi vyenye allergener ya chakula vinapaswa kuhifadhiwa mbali na viungo vingine. Zihifadhi kwenye mapipa ya plastiki yaliyofungwa ambayo yana alama za wazi au zilizotiwa rangi.
Viambatanisho vya mzio vinapaswa kuonyeshwa wapi?
Mwongozo wa FSA unasema kwamba maelezo kuhusu viambato visivyo na mzio lazima yaorodheshwe waziwazi mahali panapoonekana, kama vile menu, ubao au kifurushi cha taarifa. Ikiwa haijatolewa mapema, unahitaji kutia sahihi mahali inapoweza kupatikana.
Kwa nini viambato vya mzio vinapaswa kuhifadhiwa kando?
Watengenezaji wa vyakula na vinywaji wana wajibu wa kutambua vizio ambavyo vimo katika bidhaa zao na kuchukua hatua ya kuvitenga na bidhaa zingine zisizo mzio zinazochakatwa katika kituo kimoja. Viambato vilivyo na vizio lazima vihifadhiwe kando na viambato visivyo na vizio.
Utadhibiti vipi hatari ya mzio jikoni kwako?
Kufundisha kila mtu ndani ya nyumba kunawa mikono kabla ya kugusa vyakula salama. Kuwa na seti tofauti za vyombo vya vyakula salama na visivyo salama. Na fundisha kila mtu kusafisha kaunta zote kabla ya kuandaa chakula. Zuia matumizi ya chakula jikoni kwako - Ili watu wasipeleke mzio kwenye maeneo mengine ya nyumba.
