Kwa bidhaa za uchachushaji lactate?

Kwa bidhaa za uchachushaji lactate?
Kwa bidhaa za uchachushaji lactate?
Anonim

Bidhaa moja ya uchachushaji wa asidi ya lactic ni asidi lactic yenyewe. … Kwa hivyo, glukosi moja, yenye atomi sita za kaboni, hugawanyika vyema na kuwa molekuli mbili za asidi ya lactic, kumaanisha kuwa tofauti na vichachuzio vya ethanoliki, vichachuzio vya asidi ya lactic havitoi kaboni dioksidi kama bidhaa nyingine.

Uchachushaji wa asidi ya lactic hutoa nini?

Kuchacha kwa asidi ya lactic huunda ATP, ambayo ni molekuli ambayo wanyama na bakteria wanahitaji kwa ajili ya nishati, wakati hakuna oksijeni iliyopo. Utaratibu huu hugawanya sukari ndani ya molekuli mbili za lactate. Kisha, lactati na hidrojeni huunda asidi laktiki.

Je, ni bidhaa zipi zinazotokana na uchachushaji wa lactic?

Inazalisha kaboni dioksidi na asidi laktiki na asetiki, ambayo hupunguza pH kwa haraka, na hivyo kuzuia ukuaji wa vijidudu visivyohitajika ambavyo vinaweza kuharibu ukali. Dioksidi kaboni inayozalishwa inachukua nafasi ya hewa na kuwezesha anaerobiosis inayohitajika kwa uchachishaji.

Ni bidhaa gani ya mwisho ya uchachushaji lactate?

Bidhaa moja ya uchachushaji wa asidi ya lactic ni asidi lactic yenyewe. Binadamu, wanyama na baadhi ya bakteria hujihusisha na uchachushaji wa asidi ya lactic kama mkakati wa kimetaboliki ya anaerobic, tofauti na chachu na bakteria wengine ambao hutumia uchachishaji wa ethanolic badala yake.

Aina 3 tofauti za uchachishaji ni zipi?

Aina 3 Tofauti za Uchachushaji ni zipi?

  • Uchachushaji wa asidi ya lactic. ChachuMatatizo na bakteria hubadilisha wanga au sukari kuwa asidi ya lactic, isiyohitaji joto katika maandalizi. …
  • Uchachushaji wa ethanoli/uchachushaji wa pombe. …
  • Uchachushaji wa asidi asetiki.

Ilipendekeza: